Чи корисний нежирний сир моцарела?

Моцарелла містить менше жиру та натрію, ніж багато інших видів сиру, а частково знежирені сорти містять ще менше загального та насиченого жиру. Як і інші сири, Моцарелла є хорошим джерелом білка та кальцію, а також містить фосфор, необхідні поживні речовини для оптимального здоров’я.

Частково знежирена моцарела: Незбиране молоко, частина знежиреного — яка різниця? Частина знежиреного містить менше жиру і є більш здоровим вибором.

Моцарела — один із найкращих сирів, який можна додати до здорового для серця плану їжі. «Це хороше джерело білка та кальцію, і навіть містить пробіотики, які можуть принести користь здоров’ю кишечника та імунітету», – каже доктор Чен. «У свіжій моцареллі також менше насичених жирів і натрію, ніж в інших сирах».

«Цілий або частково знежирений сир моцарелла, як ті, що приходять у кульках, є низький вміст калорій і натрію, а також може мати низький вміст насичених жирів, особливо частково знежирених сортів”, – пояснює Менді Енрайт, MS, RDN, автор 30-хвилинної кулінарної книги для схуднення: 100+ швидких і простих рецептів для стійкої втрати ваги.

Дослідники, переглядаючи все більшу кількість наукових доказів, виявили це споживання більшої кількості повножирних молочних продуктів, ніж знежирених, пов’язане з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, смертності та потенційного збільшення ваги.

Вживання нежирних сирів, наприклад моцарелла, фета, сир або знежирені сири – забезпечить менше насиченого жиру.