Чи Коста-Ріка самодостатня в їжі?

Основними імпортними харчовими інгредієнтами є модифіковані крохмалі, загусники, стабілізатори, підсолоджувачі, какао, клітковина. У той час як Коста-Ріка виробляє всередині країни молочні продукти, м’ясо птиці, столові яйця, яловичину, свинину, рис і боби, не самозабезпечується у виробництві більшості продуктів харчування і тому покладається на імпорт.

З результатом 5,1 у Глобальному індексі голоду 2023 року, У Коста-Ріці рівень голоду низький.

Завантажте дані таблиці

Що їдять костариканці, щоб жити довше та щасливіше. Найкращий спосіб описати кухню Коста-Ріки – це просто та свіжо. Наша дієта значною мірою залежить від таких основних продуктів, як свіжі овочі, фрукти, зернові та бобові. Ось деякі страви, які я готую та їм щодня, щоб почуватися здоровішим і щасливішим у довгостроковій перспективі.

Коста-риканський тариф поживно вичерпні та майже завжди приготовані з нуля зі свіжих інгредієнтів. Завдяки розташуванню країни тропічні фрукти та овочі легкодоступні та включені в місцеву кухню.

Основними імпортними харчовими інгредієнтами є модифіковані крохмалі, загусники, стабілізатори, підсолоджувачі, какао, клітковина. Хоча в Коста-Ріці виробляються молочні продукти, м’ясо птиці, столові яйця, яловичина, свинина, рис і боби, вона не є самодостатньою у виробництві більшості харчових продуктів і тому покладається на імпорт.

Economist Impact обирає 113 країн для індексу на основі регіональної різноманітності, економічної важливості та кількості населення. Станом на 2022 рік (останній звіт), Фінляндія, Ірландія та Норвегія займає трійку лідерів за найвигіднішими стандартами безпеки харчових продуктів.