Чи можна їсти лаваш при целіакії?

Уникайте будь-якого лаваша або булгуру. Фалафель: смажені у фритюрі оладки у формі кульок із нуту та свіжої зелені: ✓ Традиційно готуються з безглютенових інгредієнтів, але запитайте, чи є в суміші для фалафелю пшеничне борошно. Переконайтеся, що олія не використовується для смаження продуктів, що містять глютен, наприклад лаваша.

Незалежно від того, чи страждаєте ви на целіакію, чи просто хочете виключити глютен зі свого раціону, ви все ще можете насолоджуватися лавашом і всіма соусами та начинками, якщо лаваш зроблений із безглютенових замінників борошна.

• Happy Campers Конопля Конопля Ура.
• Древній зерновий хліб Canyon Bakehouse.
• Маленький північний пекарський хліб із насінням і зернами.
• Мультизерновий бутерброд O'Doughs.
• Цільнозерновий хліб Three Bakers Great Seed і 7 насінин.
• Безглютеновий хліб Udi з пшоном і чіа.
• Свіжоспечений безглютеновий хліб Eban's Bakehouse із насінням.

Зміна способу життя для боротьби з целіакією Дотримання дієти без глютену означає новий підхід до їжі. Безглютенова дієта часто означає відмову від більшості зернових, макаронних виробів, пластівців і оброблених продуктів. Це тому, що вони часто містять пшениця, жито та ячмінь.

11 здорових альтернатив пшеничному хлібу

• Жито.
• Закваска.
• Кукурудзяні коржі.
• Без глютену.
• Безглютеновий багатонасінний.
• Проросли.
• Листова зелень.
• Солодка картопля.

Історія целіакії досить цікава. Якщо у вас целіакія, Ви можете їсти банани, оскільки вони не містять глютену.

Сирий нут природно не містить глютену і простий у виготовленні; просто відваріть їх протягом 10 хвилин перед їжею (сушеного нуту знадобиться більше часу, можливо, годину або дві). Нут зазвичай використовується в стравах близькосхідної та індійської кухні, від хумусу та фалафеля до чана масали. Їх також можна перемолоти в борошно.