Чи можна використовувати кулінарний спрей для твердого анодованого посуду?

За словами Анолона, "Не рекомендується використовувати кулінарні спреї для посуду з антипригарним покриттям оскільки спреї для приготування їжі горять за нижчих температур і пошкоджують антипригарне покриття вашого продукту. Невидиме накопичення порушить систему антипригарного звільнення, спричиняючи прилипання їжі».

Щоб мінімізувати прилипання рідкого тіста (наприклад, доса, уттапам, пура, млинці): перед розігріванням сковороди нанесіть ¿½ чайної ложки на 1,3 мл рослинної олії за допомогою чистої бавовняної тканини або паперової серветки на внутрішнє дно сковороди. Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні, поки масло не почне диміти.

Незважаючи на зручність і ефективність у багатьох ситуаціях приготування їжі, антипригарний кулінарний спрей не рекомендується використовувати на антипригарному посуді з кількох причин: Накопичення залишків: Кулінарні спреї з антипригарним покриттям можуть залишати липкий наліт на поверхні сковорідок з антипригарним покриттям, який важко видалити.

Їжа менше ймовірно прилипне до твердого анодованого посуду, ніж до чавунного, але чавун надає їжі неповторного смаку, чого не робить анодований чавун.

Завдяки процесу хімічного покриття на варильній поверхні анодований алюміній нагрівається довше. Іншим великим недоліком твердо анодованого алюмінію є його несумісність з індукційними плитами. З нержавіючої сталі ви можете готувати на плиті будь-якого типу.

Щоб очистити ваш твердий анодований посуд, використовуйте теплу воду та м’яке мило для миття посуду губкою, нейлоновою подушечкою або ганчіркою. Щоб запобігти появі плям від води, прополощіть у теплій воді після прання та ретельно висушіть рушником. Важливо ретельно мити посуд після кожного використання, щоб запобігти появі плям від їжі чи жиру.