Чи можна використовувати мокрий м’ясоруб для сухого помелу?

Ефективність і якість: Поки мокрі млинки здатні до сухого помелу, вони можуть не запропонувати такої ж ефективності та високоякісних результатів помелу, як спеціальні сухі млинки. Для сухого подрібнення у мокрій шліфувальній машині може знадобитися регулювання, щоб запобігти перегріванню або оптимізувати процес подрібнення сухих матеріалів.

Так, вологі м’ясорубки також широко використовуються для подрібнення чатні та масали у великих масштабах, окрім металів, кокосів і харчового зерна..

Ключові відмінності між мокрим і сухим подрібненням Наявність рідини: найбільш очевидною відмінністю є використання рідини у мокрому методі. Генерація тепла: сухий спосіб може виробляти більше тепла. Розмір частинок: мокрий метод часто призводить до більш дрібних часток.

Хороша новина полягає в тому, що мокре подрібнення є більш енергоефективним, ніж методи сухого помелу, використовуючи до 30% менше енергії для приводу мокрого млина. З часом ця економія енергії може збільшитися та замінити частину вартості додаткового етапу сушіння.

Використовуються мокрі подрібнювачі робити пасти із зерен і сочевиці і широко використовується в південноіндійській кухні для приготування популярних страв, таких як доса, idly, vada, appam і paniyaram.

Недоліки мокрого помелу

• Висока вартість: Мокре подрібнення є дорожчим методом порівняно з сухим подрібненням, оскільки вимагає використання води або інших рідин.
• Потенційне забруднення: вологе подрібнення може внести домішки в матеріал через використання води або інших рідин.

Ємність подрібнювача 5 л на 100 л замоченого зерна, а час помелу становить 20 хвилин до 45 хвилин. Особливості: Подрібнення рису та бобових. Приготування курума масала.