Чи правильно казати понеділок і середа?

Множина середи — середи.

Зважаючи на це, коли складний іменник утворено відмінюваними та змінними словами (іменниками, прикметниками, числівниками, займенниками), правило творення відповідної множини говорить, що відмінюватимуться всі слова. Таким чином, Понеділок у множині — понеділки.

Як я писав вище, правильна множина слова "понеділок" – "понеділок", оскільки складний іменник утворений двома іменниками, які можуть утворюватися у множині.

У текстах використовуйте повну форму: понеділок, вівторок, середа. Не забудьте про дефіс. Обидва терміни входять у множину: Понеділок, п'ятниці. У заголовках, у разі необхідності, може вживатися скорочена форма: понеділок, вівторок, четвер.

Однак, щоб речення було правильним, ви повинні використовувати à або at (замість артикля/означеного визначника a) перед понеділком(ами), тому що саме наявність прийменника a [який зустрічається тут у скороченні/crasis à(s)= a (prep.) + a(s) art.] надає значення ситуації в часі.

четвергах | Словник португальської мови Infopédia.