Чим відрізняється американська кава?

Більшість американської кави, яку споживають, готують із зерен арабіки, зазвичай середнього обсмаження. однак, для кави з льодом зазвичай використовується більш темна обжарка. Багато американців віддають перевагу каві чорному або «тільки вершковому». Є ті, хто також п’є каву з молоком і цукром.

Вони не одне й те саме. Як ми вже пояснювали, американо готують, поливаючи гарячу воду на чашку еспресо, але довгий блек готують, наливаючи чашку еспресо на гарячу воду. Іншими словами, з американо на першому місці еспресо, а з довгим чорним — вода.

Бариста можуть сперечатися про те, який саме спосіб найкраще приготувати американо та скільки води використовувати, але основний принцип завжди однаковий: еспресо, гаряча вода й нічого більше. Американо традиційно подається «чорним», тобто без молока. Таким чином, американо — це чорна кава — якщо тільки ви не додаєте молока!

Це було зовсім не схоже на їхню звичну фільтровану каву чи звичайну каву, яка така популярна в Америці. Вони просили, щоб їм приготували щось подібне. Для того, щоб задовольнити вимоги американських солдатів, італійці почали розбавляти еспресо гарячою водою.

Американці використовують каву для заряду енергії, тоді як італійці просто люблять смакувати та насолоджуватися смаком, отриманим із зерен. Ще одна відмінність американської кави від італійської як виготовляються напої. Дріп-кава та розчинна кава вважаються американськими, а еспресо – італійськими.

10 найкращих брендів кави 2024 року, перевірено та перевірено

• Найкраще в цілому. La Colombe. …
• Найкращий бюджет. Кафе Бустело. …
• Найкраще марнотратство. Вибір інтелігенції. …
• Найкращий еспресо. Stumptown Hairbender. …
• Найкращий смак. Чиказька французька преса. …
• Найкращі K-Cups. Компанія Organic Coffee …
• Найкращий без кофеїну. Peet's Coffee без кофеїну суміш Major Dickason's.

Багато американців віддають перевагу каві чорному або «тільки вершковому». Є ті, хто також п’є каву з молоком і цукром. Сиропи та додані ароматизатори, такі як карамель і шоколадний смак мокко, дуже популярні серед американських любителів кави.