Чим відрізняються хосомаки від чумаків?

Хосомакі та чумакі — це те, про що багато людей думають, коли думають про «суші»: рис та інші інгредієнти всередині, норі — зовні. Різниця між цими двома типами макідзусі полягає в наступному хосомакі містить лише один інгредієнт (крім рису та норі), а чумакі містить два або більше.30 жовтня 2023 р

Хосомакі, Чумакі та Футомакі Хосомаки – тонкий рулет, чумаки – середнього розміру, а футомакі – це товстий рулет. У всіх цих трьох макі рис обкатаний у водоростях (або будь-якому іншому середовищі, яке ви використовуєте, як-от рисовий папір чи огірок).

Типи макі. Внутрішні роли — це макі, у яких рис загортається в водорості або будь-який інший засіб, який ви використовуєте для згортання. Є 3 види: хосомаки, чумаки, футомаки.

тонкий рол Хосомакі – різновид суші-ролу. Хосої японською означає «стрункий» або «худий», тому Хосомакі перекладається як тонкий рулет.');})();(функція(){window.jsl.dh('tAnVZpq8I9C9ptQPxY7e4AM__30','

– Чіраші: «розкидані» суші — рис для суші з шматочками сирої риби та овочів, розташованих зверху. – Інарізуші: пакетик смаженого та приправленого тофу, наповненого рисом для суші. – Нігірі: суші «ручного пресування» – нижче ми описуємо суші нігірі більш детально!

Найпопулярнішими видами ролів Хосомакі є:

• Натто-макі: цей рулет наповнений натто (ферментованими соєвими бобами) і цибулею.
• Саке-макі: це рулет із лосося та огірка, начинений сирим лососем сорту сашимі та огірковим жульєном.
• Тамаго-макі: тамаго-макі — це яєчний рулет, наповнений тамагоякі (японський омлет).

Традиційний макі все ще користується перевагою в Японії, а урамакі є найпопулярнішим видом суші в США. Багато суші-ролів, які в меню суші називають «спеціальними булочками», є різновидом урамакі. Урамакі зазвичай посипають кунжутним насінням, яке прилипає до липкого рису.