Чому його називають текс-мексиканським?

техассько-мексиканська кухня (походить від слів Texas і Mexico) — це регіональна американська кухня, яка походить від кулінарних творінь людей Техано (техасців мексиканського походження). Він поширився з прикордонних штатів, таких як Техас та інших країн південно-західний

США до решти країни.

Техсько-мексиканська кухня спирається на жовтий сир, яловичину, консервовані помідори та борошняні коржі, створюючи ситне та ароматне поєднання. На відміну від цього, автентична мексиканська кухня наголошує на свіжих місцевих інгредієнтах, таких як кукурудза, різноманітний перець чилі та місцеві овочі, що передає суть регіональних смаків.

Tex-Mex використовувався як абревіатура Техаської мексиканської залізниці, яка пролягала в Південному Техасі в 1870-х роках. Згодом цей термін прижився і використовувався для опису Техано, які є техасцями мексиканського походження.

прикметник. або пов’язані з аспектами культури, які поєднують мексиканські та техаські риси або особливості південного заходу США, особливо аспекти культури, що розвинулася в південному Техасі на основі або під впливом мексиканських елементів: техассько-мексиканська кухня; Текс-мексиканська музика.

Семишаровий діп — це американська закуска на основі інгредієнтів, характерних для техассько-мексиканської кухні. Перший широко опублікований рецепт (1981, журнал Family Circle) називав його Tex-Mex Dip без посилання на будь-які шари. Страва була популярна в Техасі деякий час до того, як рецепт вперше з’явився в пресі.

Taco Bell — одна з найвідоміших техассько-мексиканських франшиз у світі. У 1962 році їхня перша філія відкрилася в Дауні, Каліфорнія. У Сполучених Штатах Taco Bell та їхні франчайзі керують понад 7200 ресторанами, які щотижня обслуговують понад 40 мільйонів клієнтів.

Зазвичай автентичні мексиканські рецепти гостріші Техсько-мексиканська їжа менш гостра. Обидва типи їжі смачні, але якщо ви живете в Сполучених Штатах і не маєте мексиканських коренів у своєму генеалогічному дереві, ви, швидше за все, виросли на техассько-мексиканській їжі.