Де народжується курка санкочо?

Походження Санкочо Санкочо – це улюблене багатьма традиційне домініканське блюдо. Багато хто вважає, що перші страви з цього густого рагу вперше подали на Канарських островах., іспанський архіпелаг біля узбережжя Африки.

Це особливе і тепле рагу бере свій початок на початку 19-го століття, час переходу для Перу. Згадка про популярну страву є в книзі Мануеля Асенсіо Сегури під назвою «Статті, вірші та комедії».

Санкочо – міцна страва гастрономії Панама. Це більш-менш густий суп, основним гарніром якого є білий рис.

Його походження сягає корінних культур які населяли ці землі до приходу іспанців. Основні інгредієнти санкочо, такі як курка, кукурудза та юка, були звичайними елементами раціону корінних панамців.

Слово санкочо походить від іспанського дієслова sancochar, що означає «варити». Це національне блюдо Панами і одна з національних страв Панами Домініканська Республіка і популярний у кількох інших країнах Латинської Америки, включаючи, але не обмежуючись, Пуерто-Ріко, Венесуелу та Колумбію, кожна зі своїми…

Домашні кури походять від дикої азіатської птиці джунглів. В останні десятиліття було виведено два види домашніх курей: одні для яєць, а інші для м’яса. Раніше такі породи, як Нью-Гемпшир і Лайт Сассекс, були виробниками обох типів.