Качині яйця легші за курячі?

Качині яйця більші за курячі. Це означає, що в них більше всього: більше жиру, більше холестерину, більше білка та більше калорій. Качине яйце важить приблизно 3,5 унції, у порівнянні з дуже великим курячим яйцем, яке важить приблизно 2,5 унції. Отже, качине яйце приблизно на 50 відсотків більше за куряче. 18 березня 2024 р.

Качині яйця в 1,5-2 рази більші за курячі. Середнє куряче яйце важить приблизно від 50 до 60 грамів, тоді як качине яйце може важити десь від 70 до 80 грамів. Крім того, снаряди бувають різними.

Поки качині яйця містять більше білка та інших поживних речовин, вони також більш калорійні. Куряче яйце в середньому містить 71 калорію, а качине яйце – 130 калорій. Ці калорії надходять із більшої суміші білків, жирів і вуглеводів.

Багато качиних яєць мають білу шкаралупу, але вони також бувають відтінків блідо-сірого, зеленого, чорного та блакитного. Жовтки також відрізняються як розміром, так і кольором. Хоча жовтки курячих яєць зазвичай блідо- або яскраво-жовті, жовтки качиних яєць мають більш глибокий відтінок золотисто-помаранчевого.

Вони також досить великі, ~2,5 унції кожен. Порівняйте це зі стандартним курячим яйцем ~1,7 унції, і це суттєва різниця. Качині яйця також мають більш товсту шкаралупу і внутрішню оболонку. Це робить їх трохи складнішими для розколювання, але це також подовжує термін їх зберігання.

Як я вже говорив вище, багато і часте вживання цієї страви також викликає в організмі надлишок вітаміну А, пожовтіння шкіри, лущення шкіри, негативно впливає на формування кісток. тому кожна здорова доросла людина повинна їсти лише 2 качиних яйця на тиждень.

У деяких дослідженнях було зазначено, що люди з алергією на курячі яйця можуть їсти качині яйця, і навпаки. Причиною цього явища є те Різниця в білках між качиними і курячими яйцями. Курячі яйця містять більше білків, таких як овальбумін, кональбумін і лізоцим, ніж качині яйця.