Капуста чи шпинат краще в смузі?

Капуста багата вітаміном С, тоді як шпинат містить більше фолієвої кислоти, вітамінів А та К. Хоча листова капуста та шпинат походять із абсолютно різних сімейств рослин, їх часто використовують як взаємозамінні в різних рецептах від салатів до супів і смузі.1 березня 2019 р.

Можливо, шпинат і капуста є найпопулярнішими овочами для смузі, але це не єдиний варіант! Спробуйте замінити їх половиною кількості Мангольд, зелень, або навіть заморожену брокколі, додавши більше за смаком. Огірок теж буде чудовим доповненням!

«Проте, якщо ви шукаєте їжу з особливо високим вмістом клітковини, вітамінів K і C, капуста капуста є кращим вибором", – сказала вона. "Якщо ви шукаєте їжу з особливо високим вмістом фолієвої кислоти та джерелом заліза, а також вітамінів А та Е, тоді шпинат є кращим вибором".

Сік кале: зміцніть вашу імунну систему З усіх корисних темних листових овочів, які ви можете їсти, таких як шпинат, мангольд і зелень, Капуста найкорисніша з усіх. За словами Рут Фречман, RD, представника Американської дієтологічної асоціації, це найкраща зелень з точки зору антиоксидантів.

Я рекомендую насолоджуватися зеленим смузі 3-4 рази на тиждень або щодня, але тільки якщо ви змінюєте інгредієнти щоразу. Наприклад, якщо в понеділок ви насолоджуєтеся смузі на основі мигдального молока, авокадо і листової капусти, обов’язково змініть його та наступного дня випийте смузі на основі кокосової води, манго та руколи.

Для початку вона рекомендує поєднувати:

• Білок, наприклад комерційний білковий порошок, грецький йогурт (у якому більше білка, ніж у звичайному йогурті) або горіхове масло.
• Фрукти, включаючи ягоди, манго, банани та авокадо.
• Зелень, наприклад шпинат або капуста.
• Рідка основа, така як молочне або рослинне молоко, вода або фруктовий сік.

Це чудове джерело лютеїну та зеаксантину, які є антиоксидантами, які захищають очі від шкідливого ультрафіолетового випромінювання та сприяють загальному здоров’ю очей. Спробуйте: змішайте шпинат з іншими смачними фруктами та овочами, щоб приготувати зелений смузі, повний клітковини, корисних жирів, вітаміну А та заліза, лише 230 калорій.