Коли класти прикраси на торт?

Прикрашаємо в день доставки торта або напередодні. Найкраще, щоб пиріг прожувався, щоб всі маси стабілізувалися, і тоді пиріг спокійно вляжеться. Не буде несподіванок, що коли ми закриємо його гіпсом, крем почне вилазити набік і створювати хвилі. Контролювати такий торт важко.

Варто замовити квіти, топпери чи фігурки за тиждень, спекти бісквіт за 2-3 дні, обмазати торт кремом за 2 дні, і за день до подачі полити начинкою і прикрасити.

Ви можете зробити їх навіть за 2-3 місяці до прикраси торта. Особисто я роблю прикраси максимум за 2 тижні до використання і вони в ідеальному стані, але я також робив їх за 2 місяці до того, як фігурка прикрасить торт. Вам знадобиться ЧИСТА невелика картонна коробка і папір для випічки.

Його можна використовувати як клей вершкового крему, глазурі або звичайної води. Просто намочіть обрану поверхню пензлем і акуратно приклейте цукровий декор.

На торті найкраще розмістити живі квіти максимум за кілька годин до подачіщоб зберегти їх свіжими. Деякі квіти можуть швидко в’янути або втрачати колір, тому важливо покласти їх на торт безпосередньо перед подачею.

Скільки часу потрібно охолоджувати пиріг перед наклеюванням? Охолодження торта перед штукатуркою є ключовим кроком. Відповідний час охолодження гарантує, що крем або маса не розтануть і не зіпсують ефект. Зазвичай найкраще трохи охолодити торт поставте в холодильник принаймні на годину, а краще на кілька годин або на ніч.