Коли вариться спаржа?

Тест на приготування: так ви можете визначити, чи спаржа справді зварилася, просто вийміть вилкою спаржу з каструлі. Якщо брусок злегка згинається вниз, він «al dente», якщо він згинається вниз трохи більше, він приємний і м’який і готовий до насолоди.

Якщо спаржа готується занадто багато і довго, то На жаль, він може швидко стати каламутним. Насправді він повинен бути твердим на укус. На його тонкий, інтенсивний смак також впливає приготування. Крім того, при делікатному варінні зберігається більше вітамінів і мінералів.

Зелена спаржа займає трохи менше часу. Спаржу, як правило, не слід подавати повністю м’якою, а краще «аль денте», як пасту. Тест виделкою показує, коли спаржа готова: просто покладіть спис на виделку.

Час приготування: скільки часу вариться спаржа? Після того, як очищену спаржу додали в окріп, її потрібно проварити на повільному вогні. 12-15 хвилиннавіть тягнути. Час приготування залежить від товщини брусків. Щоб перевірити готовність, проткніть кінчик спаржі кухонним ножем.

чи справді смачні палички навіть є, але все ще достатньо, перевірте за допомогою кулінарного тесту. Для цього проткніть виделкою або ножем кінчик спаржі. Якщо овоч м’який у цій найтовстішій точці, але все ще має деякий опір, це так навіть.

Чи стає спаржа м’якшою, чим довше її варити? Так, він знає . Але не варто варити його занадто довго, інакше воно стане кашоподібним. Це добре, якщо ви використовуєте його в супі, але не дуже, якщо ви смажите його як гарнір.