Пататерія ще існує?

«La Pataterie: як ми тут гарні! » Він присутній у Франції та Бельгії, і в 2021 році мав 82 ресторани.

Фонди Verdoso і Smartholding придбали бренд, який налічує 2200 співробітників у 160 ресторанах Франції. Мережа ресторанів La Pataterie, оголошена в конкурсному порядку, щойно була повністю продана двом фондам Verdoso і Smartholding комерційним судом Ліможа.

Сплеск цін під питанням На запитання наших колег, керівництво звинувачує стрімке зростання цін на енергоносії. У Луарі більше немає ресторанів під брендом La Pataterie.

Франшиза, яка народилася в 1996 році в Ліможі, наприкінці 2017 року так і не вийшов із конкурсної процедури, її план відновлення був зірваний Covid. Бренд, який мав до 220 ресторанів у 2015 році, тепер включає лише 56, із стільки ж ліквідацій, скільки виходів із франшиз або продажів.

Себастьян де Лапорт47-річний, випускник Bain, Capgemini Consulting і Oliver Wyman, змінив Майкла Коттіна на посаді президента La Pataterie. Ця мережа ресторанів, якій двадцять п’ять років, з оборотом у 68 мільйонів євро у 2019 році, налічує 1000 співробітників і 80 ресторанів у Франції.

Пататерія

Pom' au Four, картопля фрі, патата бравас, гренаїлі Pom's, солодка картопля, зелена квасоля, зелений салат. ГАРЯЧЕ: перець, рокфор, білі гриби. ЗАХУД: дрібні трави, Патерія, шашлик, чимічуррі. Додайте до страви сир раклет або камамбер із сирого молока.