Що потрібно зробити господині?
2024В обов’язки господаря/господині входить зустріч гостей, визначення точного часу очікування та супровід клієнтів до обідньої та барної зон. Для цієї посади ви повинні мати солідні організаційні та людські навички, щоб переконатися, що наші гості отримають позитивні враження від обіду з моменту їх прибуття до від’їзду.
Як стати господинею або господарем
- Отримайте диплом середньої школи або GED. Почніть свою кар'єру, закінчивши середню школу. …
- Шукайте навчання. …
- Отримайте досвід обслуговування клієнтів. …
- Розвивайте свій набір навичок. …
- Почніть пошук роботи. …
- Обслуговування клієнтів. …
- спілкування. …
- Тайм-менеджмент.
Особистісні риси господарів і хостес ресторану включають дружелюбність, комунікабельність, комунікабельність. Зрештою, вони вітають людей біля парадного входу. Знайдіть життєрадісну людину, яка любить людей, і нехай він або вона буде тим, хто зустрічатиме ваших гостей.
Щоб стати господарем чи господинею, треба бути дружній, харизматичний та організований. Ви також повинні мати можливість тривалий час стояти та ходити.
Як господині це так важливо познайомтеся з усіма серверами та дізнайтеся, як найкраще з ними працювати. Те саме стосується барменів, особливо якщо вони також приймають замовлення на винос і ви співпрацюєте з ними. Тому, як господиня, я віддаю перевагу знайомству та хорошим стосункам із усіма.
Так, господині ресторану можуть отримати чайові від клієнтів. Чайові хостесам зазвичай менші, ніж чайові офіціантам і барменам, але все одно цінуються. Деякі ресторани також дозволяють хостесам збирати зведені чайові від офіціантів, барменів та іншого персоналу ресторану.