Що таке декопон по-японськи?
2024Гібрид з
, пупок і сорти мандарина, відомі як декопон цитрус. Слово «деко» перекладається як "шишка", киваючи на характерну верхівку фрукта. Здобувши лояльних прихильників у Японії, цитрусові dekopon потрапили до продуктових магазинів Сполучених Штатів у 2011 році.
Dekopon — це торгова марка, розроблена в Японії для створення єдиного ринку. Кажуть, що це прізвисько було створено виробниками, а назва походить від японського слова "деко", що означає "шишка" та "пон", маючи на увазі батьківський сорт мандарина Понкан.
Надзвичайно солодкий Sumo Citrus походить від сацуми, апельсина та мандарина. Загальновідомий як сорт шірануї в Японії, він отримав прізвисько «декопон» через його нерівну шкіру та характерний верхній вузол.
Я досі пам’ятаю, як вперше скуштувала легендарний фрукт Декопон. Подумайте величезний мандарин, який легко очищається від шкірки і без кісточок, з твердою м’якоттю, що тане в роті, інтенсивною солодкістю, збалансованою освіжаючою кислинкою, і складним, тривалим ароматом мандарина.
Найдорожчий апельсин у Японії Декопон, також відомий як Сумо Цитрус, — це солодкий цитрус без кісточок, який легко очистити. Його часто вважають одним із найкращих цитрусових у світі. Один Декопон може коштувати близько 8 доларів в японському продуктовому магазині, що робить його преміальним доповненням до японських закусок і солодощів.
Декопон мандарини. Мандарин Dekopon був виведений в Японії як гібрид Kiyomi (Miyagawa satsuma x Trovita orange) і мандарина Ponkan. Раніше цей сорт був відомий як Shiranui.
Для порівняння, ліворуч — декопон, а праворуч — звичайна міннеола танжело. У них обох горбочок зверху, але декопон більш виражений. Плід більший, його легше очищати від шкірки і містить набагато менше кислоти.