Що я можу використовувати замість рибного соусу в тайському каррі?

Соєвий соус Якщо у мене закінчиться рибний соус, я замінюю його соєвим соусом. Смак соєвого соусу темніший і більш карамельний, ніж яскрава кислуватість рибного соусу. Але вони обидва роблять смак страви смачнішим. Почніть з меншої кількості соєвого соусу, ніж рибного.

Не переживайте – це не робить соус рибним на смак; це просто робить його більш солоним і додає багато глибокого смаку. Не залишайте це поза увагою! Якщо ви не вегетаріанець або веган, ви можете спробувати замінити соєвий соус, місо та/або хойсон на рибний соус.

Завжди кажуть, якщо ви куштуєте тайську страву і не впевнені, якого смаку вам не вистачає, якщо сумніваєтеся, додайте рибний соус! Профіль смаку рибного соусу пікантний, умамі, що допомагає підкреслити всі смаки страви. Особливо я помітив, що рибний соус змінюється, коли готую тайські супи або каррі.

Умамі та солоність соєвого соусу в поєднанні з приємним смаком місо – це пара, створена на небесах, якщо ви запитаєте мене. Далі.

Соєвий соус: соєвий соус забезпечує солоний і пікантний смак, що робить його чудовою альтернативою для багатьох страв. Він легко доступний і добре працює в азіатських і неазіатських рецептах. Використання: Замініть рибний соус рівною кількістю соєвого соусу в рецептах.

Одним з основних інгредієнтів (але може не бути частиною вашої комори) є рибний соус. Його легко знайти, і Пад Тай просто не такий самий без рибного соусу.