Що зробило шоколад таким популярним?

Шоколад був модним напоєм для багатих європейців протягом усього 18 століття. Промислова революція дозволила масово виробляти шоколад і принесла ласощі в маси. Популярність призвела до розвитку плантацій какао-дерев. Поневолені люди обробляли більшість плантацій. 29 серпня 2022 р

Іспанські конкістадори познайомилися з шоколадом у 1519 році та привезли його до Іспанії як ліки.. З Іспанії він набув популярності серед європейської еліти протягом наступних трьох століть, його обговорювали його лікувальні та релігійні переваги та вважали його афродизіаком.

Люди в усьому світі люблять шоколад. Хоча це, ймовірно, не є несподіванкою, це більше, ніж ви могли б очікувати. Шоколад — це мультисенсорний продукт, який приваблює наші п’ять органів чуття завдяки його поєднання кольору, миттєвості, смаку та складності смаків і ароматів.

Стародавні мешканці Мезоамерики вважали, що шоколад є джерелом енергії та афродизіаком із містичними та лікувальними властивостями. Майя, які вважали какао даром богів, використовували шоколад для священних церемоній і похоронних жертв.

Вони навіть використовували насіння какао як форму грошей для сплати податків або як священні жертви богам. Тільки дуже багаті люди в ацтекських суспільствах могли дозволити собі пити шоколад, тому що какао було таким цінним.

Чому шоколад викликає залежність? Шоколад викликає звикання оскільки він містить цукор і жир, які запускають шляхи винагороди мозку. Як правило, харчові продукти з високим ступенем обробки, включаючи шоколад, вважаються більш звикаючими, ніж продукти з мінімальною обробкою.

• 10 цікавих фактів про шоколад, яких ви ніколи не знали! …
• Шоколад – це фрукт! … …
• Щоб зробити 1 фунт (або 454 г) шоколаду, потрібно приблизно 400 зерен! …
• Середнє дерево Theobroma Cacao дає 2500 бобів за сезон. …
• Фермерам доводиться чекати 4-5 років, перш ніж дерево Theobroma Cacao досягне достатньої зрілості, щоб дати плоди (воно ж шоколад).