Скампі – це те саме, що креветки?

Слово «скампі» з італійської мови означає різновид маленьких ракоподібних, схожих на міні-омара. Вони схожі на креветок, але креветки — також відомі як креветки Дублінської затоки, лангустини або норвезькі омари — зазвичай не зустрічаються в океанах поблизу США 8 березня 2023 р.

Яка різниця між креветками та креветками? Технічно скампі – це різновид омара. Однак у США «скампі» також є способом приготування. Тому ви часто чуєте про «креветки з креветками», що просто означає, що креветки готуються з масляно-часниковим соусом.

Скампі на смак нагадує креветки. Це трохи м’яке, за винятком легкого рибного присмаку, але з маслом, спеціями на ваш вибір, часником і винним соусом… смак!

Scampi — це множина від scampo, італійська назва лангустин (Nephrops norvegicus, також званий норвезьким омаром). Італійське слово може походити від грецького καμπή kampē («згинання» або «звивання»).

Існує три основні варіанти креветок із креветками, які подають у всьому світі: версія США, версія Великобританії та традиційна італійська версія.. І американський, і італійський варіанти використовують креветки як центральну точку страви, тоді як у Великобританії їх замінюють омарами, смаженими у фритюрі.

Gambero – Gambero – це термін для креветок. в Італії, ви можете очікувати, що креветки подадуть неочищеними, що є більш безладним досвідом, ніж більшість американців звикли.

Італійці люблять їсти креветки й креветки без шкаралупи, тобто очищають їх руками під час їжі. Це зазвичай, коли ракоподібні готуються на грилі або самі по собі. Хоча також, коли вони в соусі чи супі, наприклад, рагу чи бродетто.