Скільки часу варити хвости омара в теплій воді?
2024Опустіть хвостики по одному у велику каструлю з підсоленою киплячою водою. Приготуйте хвіст омара вагою 5–6 унцій близько 5 хвилин. У Maine Lobster є чудовий посібник про те, як довго варити омарів різного розміру. Перекладіть приготованих омарів у миску з крижаною водою. 21 березня 2022 р.
Приготування хвоста омара: відварювання
| Кількість хвостів | Розмір хвоста | Час приготування |
|---|---|---|
| 1-12 Хвости | 3-4 унції | 2-4 хвилини |
| 2-6 Хвости | 4-6 унцій | 3-4 хвилини |
| 2-6 Хвости | 6-7 унцій | 4 хвилини |
| 2-6 Хвости | 8-12 унцій | 5-6 хвилин |
Розрізати хвости омара перед відварюванням необов’язково. Щоб розділити хвости омара, відріжте верхню частину панцира омара до верхівки плавника за допомогою кухонних ножиць. Що ви додаєте у воду, коли відварюєте хвости омара? Під час відварювання хвостів лобстера додайте сіль у воду.
Як відварити омара
- Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння: наповніть велику каструлю на 3/4 водою. …
- Опустіть лобстерів у каструлю: візьміть лобстера за тіло, опустіть його догори дном і головою в киплячу воду. …
- Варіть омарів від 7 до 14 хвилин, залежно від розміру: …
- Вийміть омарів з горщика, щоб стекти:
Відварювання хвостів омара – чудовий вибір тому що якщо правильно зберігати та розморожувати хвости омара, це техніка приготування, яку ми рекомендуємо, щоб мінімізувати прилипання хвостів до панцира! Кип’ятіння – це завжди безпечний вибір, і якщо ви вперше або в минулому, це техніка, на яку ви можете розраховувати.
Я люблю їх смажити. Просто розріжте верхню частину панцира хвоста омара вздовж, обережно розтягніть і обсмажте 5-10 хвилин. Ви можете додати кілька приправ перед смаженням, наприклад масло, паприку тощо. Дуже добре!
Відокремте м'ясо від шкаралупи. Ви можете використовувати ложку або пальці, щоб зробити це акуратно. Підніміть м’ясо з отвору. Але не від'єднуйте повністю від кінця хвоста.