Скільки коптити вирізку грудки індички?
2024Змастивши вирізку маслом і приправивши її, викладіть на деко. Переконайтеся, що температура диму становить 225 градусів, і помістіть вирізку в коптильню. Коптити індичку для приблизно 2 години або поки внутрішня температура не досягне 165 градусів. Перевірте це за допомогою термометра для м’яса.6 червня 2023 р
Викиньте розсіл. Коптити індичку, підтримуючи температуру в коптильні від 225°F до 250°F, протягом 3 ½ до 4 годин або поки термометр для м’яса, вставлений у найтовщу частину, не зареєструє 165°F.
Інструкції
- Розігрійте коптильню до 225°F.
- Індичку добре промийте і обсушіть. …
- (6-7 унцій) маслянистого креольського маринаду (ваша марка)…
- Помістіть на середню стійку коптильної камери та коптите від 4 ½ до 5 годин, приблизно 45 хвилин на фунт, або поки внутрішня температура не досягне 165°F.
Скільки часу потрібно для копчення свинячої вирізки? Копчення при 225°F займе приблизно 2 години палити. В середньому на копчення одного фунта потрібно близько 40 хвилин.
Готуйте індичку при температурі коптильні 225-250° і внутрішній температурі індички до 165° F. У вас буде найвологіша, ідеальна індичка на вечерю!!
При копченні при 225°F приготування одного фунта індички може зайняти від 30 до 45 хвилин. Це означає, що 12-кілограмова індичка повинна готуватися в коптильні не менше шести годин. Щоб швидше закоптити індичку, підвищте температуру коптильної камери до 250–275°F.
Коптіть індичку на повільному вогні при 225–275 °F приблизно 11-13 хвилин за фунт. 9. Коли грудка досягне 165°F, вийміть її, нещільно накрийте фольгою та дайте відпочити приблизно 30 хвилин.