Скільки років Клер з Test Kitchen?

Сафіц та її чоловік, Харріс Майер-Селінгер, шеф-кухар і власник магазину гамбургерів і коктейлів Creamline на ринку Челсі, пускають тут коріння, щоб дати буквальні плоди: два сади, повні кабачків і полуниці, і скупчення місцевих яблунь, які колись стануть фруктовим садом.

У своїй заяві Сафіц визнає звинувачення її колег у расизмі та нерівній оплаті праці на робочому місці, написавши: «Я вдячний Bon Appétit і CNE за можливість побудувати свою кар’єру на їхніх платформах, але ця можливість не була надана всім однаково.

Питання звелося до різноманітність і рівне представництво у Bon Appétit. Декілька особистостей, у тому числі Клер Сафітц, Прія Крішна та Рік Мартінес, вважали, що організація просто не чесно грає в плані надання кольоровим кухарям рівних можливостей у їхній кар’єрі.

Продовжую вчитися в обох École Grégoire-Ferrandi, французька школа кулінарії та торгівлі, та Університет Макгілла, де вона здобула ступінь магістра з історії, Сафіц знайшла способи поєднати свій постійний інтерес до науки з їжею.

Після відходу з компанії, вона опублікувала дві кулінарні книги, Dessert Person і What's for Dessert, які обидва стали бестселерами New York Times.

Клер Сафіц: Ні, я фарбувала волосся. Раніше я фарбувала волосся у свої 20 років, щоб позбутися сивини, коли вона з’являлася, і мені просто набридло весь догляд за ним, витрати та час, і я просто відпустив це. Це було, можливо, чотири роки тому. Тоді я мав набагато менше.