Совіньон сухе чи солодке вино?

Здебільшого ви можете розраховувати на те, що Совіньйон Блан має середню щільність сухого вина, що означає, що він має певну вагу, а не солодкість. Крім того, він, мабуть, найбільш відомий своєю яскраво вираженою кислинкою, тож не дивуйтеся, якщо від нього у вас трохи зморщиться рот.31 травня 2023 р.

Більшість Совіньйон Блан є сухим, що просто означає «несолодкий». Насправді, якщо ви порівнюєте сухе Піно Гріджіо з Совіньйон Блан, перше зазвичай трохи менш сухе і кисле в середньому.

Перегляньте поширені стилі солодкого вина. Злегка солодке: Рислінг, Шенен Блан, Гевюрцтрамінер, Москато. Сильносолодкі: десертні вина – херес, портвейн, сотерн, холодне вино.

Несухі: Несухі білі вина мають нотку солодкості, що робить їх доступними та універсальними. Зазвичай вони містять 10-35 грамів залишкового цукру на літр. Приклади включають Riesling Kabinett, Chenin Blanc і Moscato d'Asti.

Деякі з найпопулярніших видів солодкого білого вина включають Рислінг, москато, гевюрцтрамінер, крижане вино та вино пізнього врожаю. Ці ароматичні білі вина можуть варіюватися від легких і делікатних до сміливих і насичених. Солодкі білі вина також можна назвати десертними винами за їхні суперсолодкі характери.

Шардоне проти Совіньйон Блан: дегустаційні примітки Шардоне насиченіше й насиченіше, іноді з в’язким смаком. Совіньйон Блан може бути більш легким, яскравим і трав'янистим. І Шардоне, і Сов Блан традиційно досить сухі, але деякі види Совіньйон Блан містять залишки цукру, що робить їх солодшими.

Якщо ви шукаєте щось трохи солодше, фруктове та добре округлене, спробуйте Піно Гріджіо. Якщо ви шукаєте щось із вищим рівнем кислотності та трохи сухіше, але все ж більш легке, вибирайте Совіньйон Блан.