У якій країні виробляється кава Khao Shong?

Khao Shong Coffee було засновано в 1959 році в національному парку Као Кра Шонг у провінції Транг, південна Таїланд. Це почалося, коли пан Чіра Чиралерспонг, засновник, помітив, що дикі кавові зерна розкидані обабіч дороги. Він відчував, що має бути спосіб використати ці марнотрачені боби. Тож він зібрав їх і…

Суть тайської кави Khao Shong для мільйонів тайців означає кава.

Вирощується близько 500 тонн кави арабіки північний Таїланд. Виробництво кави в північному прикордонному регіоні з Бірмою та Лаосом, відомому як (Золотий трикутник).

Wonda Coffee, що належить японській групі Asahi, використовувала The New Straits Times (NST) a Малазійський щодня, щоб запустити свою відмітну каву в банках з тим, що NST назвав «своєю першою 5D-рекламною кампанією».

загалом, На півночі Таїланду вирощують боби арабіки, а на півдні — боби робусти. Кава Робуста (Coffea canephora) вирощується в основному в провінціях Чумпхон, Сураттхані, Накхонсітхаммарат, Крабі, Пханг Нга і Ранонг. Кава вирощується на 67 832 га.

Вважається, що страва походить від Китайські мусульманські торговці який курсував шляхом прянощів, коли територія сучасного північного Таїланду контролювалася бірманцями. Lao khao soi традиційно готується з рисової локшини, нарізаної вручну, у прозорому бульйоні та посипаного свинячим фаршем.

Кхао (тайська: เขา, вимовляється [kʰǎw]), термін для "горау центральному та південному Таїланді; див. Список гір Таїланду. Кхао (тайська: ข้าว, вимовляється [kʰâːw]), термін для «рису» в тайській і лаоській мовах; див. Виробництво рису в Таїланді та Виробництво рису в Лаосі.