Як називається страва перед закускою?

Закуски можна подавати під час очікування гостей або за столом. Це можуть бути канапе, невеликі шматочки смьорреброду, шматочки овочів з соусом, сир, крекери та виноград. Еквівалентом італійського терміну є антипасто, які також є холодними закусками.

Закуски, закуски, легка закуска, що складається з однієї або декількох невеликих, пікантних і привабливих закусок, які можуть бути як холодними, так і гарячими; значною мірою замінив суп як класичну закуску.

Стартер є страва в трапезі, яка подається перед основною стравою. Сьогодні його роль – бути легкою закускою. У минулому закуски служили для наповнення шлунків сильними добавками вуглеводів, у Данії, наприклад, у формі зернистих супів або каші, в Італії, наприклад, макаронів або ньоккі.

Закуска є маленька їжа, яку подають перед їжею, з напоями, на коктейльних вечірках і прийомах.

(застаріле слово): кінь. Відомий, наприклад, від назви дороги Horsekildevej або від назви міста Horsens (Hors-Næs = Hestenæs).

Слово італійське, від anti- «перед» і pasto «їжа». Антипасти можуть бути як холодними, так і гарячими. Наприклад, шинка з динею, інсалата маре (холодний салат з кальмарами, мідіями, креветками), м’ясні страви з маринованими овочами та оливками або невеликі тимбалі чи суфле.

Зазвичай поруч є закуска 150-250 г на людина. Якщо ви подаєте сьомгу з гарніром у вигляді хліба і овочів, то підійде близько 50 грам. Якщо ви подаєте лосось окремо, ви можете подати більшу порцію приблизно 75-100 грамів.