Як поліоловий шлях викликає окислювальний стрес?

Активація поліольного шляху сприяє окислювальному стресу виснаження NADH, кофактора як для альдозоредуктази, так і для глутатіонредуктази, таким чином сприяючи окисленому глутатіону. Підвищене накопичення фруктози в результаті активності поліолового шляху також посилює окислювальний стрес через неферментативне глікування (див. нижче).

Поліоловий шлях – це двоетапний метаболічний шлях, у якому глюкоза відновлюється до сорбіту, який потім перетворюється на фруктозу.

Поліоловий шлях складається з перетворення глюкози на сорбіт за допомогою альдозоредуктази, а потім перетворення сорбіту на фруктозу за допомогою сорбітолдегідрогенази. Шлях є відносно пасивним при нормальному рівні глюкози та активується під час гіперглікемії завдяки Km ферменту альдозоредуктази.

Основною причиною окислювального стресу, безсумнівно, є підвищення концентрації глюкози в крові. Фактично, як тільки глюкоза потрапляє в клітини, вона піддається окисленню через пентозофосфатний шлях, що призводить до виробництва біосинтетичних молекул і NADPH, або через гліколітичний шлях [14].

Дієти з надмірною кількістю фруктози або жирів регулюють цикл трикарбонових кислот (TCA), що збільшує споживання кисню, а потім посилене виробництво активних форм кисню (ROS) як побічних продуктів окисного метаболізму, що призводить до розвитку окисного стресу та мітохондріальна дисфункція [6, …

Поліоловий шлях — це метаболічний шлях, де частина надлишку глюкози метаболізується до сорбіту, який потім перетворюється на фруктозу. Високий рівень глюкози в крові підвищує активність поліолового шляху.

Низькомолекулярні поліоли широко використовуються в полімерній хімії, де вони функціонують як зшиваючі агенти та подовжувачі ланцюга. Наприклад, алкідні смоли використовують у своєму синтезі поліоли та використовуються у фарбах і формах для лиття.Вони є домінуючою смолою або «сполучною речовиною» у більшості комерційних покриттів на «масляній основі».