Як прибрати сіль з подрібненого в’яленого м’яса?

Підійдіть до скороварки. Цей дуже практичний і швидкий спосіб знесолює м’ясо під час приготування. Промивши м'ясо, наріжте його кубиками і помістіть в скороварку з водою, дайте йому варитися протягом 5 хвилин після того, як воно загусне..

Як знесолити сушене м'ясо з сіль швидко поставити каструлю на вогонь і дати воді закипіти до появи піни; За допомогою ложки зніміть зайву піну і дайте покипіти ще 5 хвилин; Злийте воду з каструлі, знову промийте м'ясо під проточною водою та використовуйте м'ясо готувати.

У випадку з фаршем, У середину кладуть половину очищеної картоплини, додають воду і варять 10 хвилин. Картопля вбере сіль. Якщо ви готували велику кількість, використовуйте цілу картоплину.

Це фізичний процес осмосу, під час якого вода стає насиченою. Це призводить до виходу вологи з їжі, приносячи з собою надлишок солі. Зараз додати нарізане великими кубиками м’ясо, включити вогонь і як тільки воно підніметься. піни, і вода починає кипіти.

Простий і ефективний спосіб для розсолити м'ясо і копчений – це занурення в води холодний. Почніть з розміщення м'ясо або коптити в чаші, достатньо великій, щоб повністю занурити їжу. Потім додати води достатньо холодним, щоб повністю покрити м'ясо або копчена.

За словами Ренато, м’який коксао, твердий коксао та каченя є гарною альтернативою для тих, хто шукає смачні страви з відмінним співвідношенням ціни та якості. Але є ідеальне м’ясо для шматків, яке тане в роті: ящірка, задня частина вола, яка вважається найсухішим і найпіснішим м'ясом тварини.