Як розігріти лосося з пармезаном?

Зберігайте залишки лосося, покритого пармезаном, у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Я настійно рекомендую насолоджуватися цим лососем, охолодженим прямо з холодильника, але якщо вам потрібно розігріти, зробіть це в розігрітій до 300°F духовці протягом 10-15 хвилин.

Замість цього краще розігрівати його повільно, при низькій температурі. Покладіть рибу на деко з обідком і розігрійте її в духовці при температурі 275°F приблизно на 15 хвилин, поки вона не досягне внутрішньої температури від 125°F до 130°F.. Дотримуйтеся цієї поради: розігрівайте залишки філе лосося тихо й повільно, щоб переконатися, що воно не пересохне.

Більшість тостерів забезпечать рівномірний, м’який нагрів. Завжди накривайте рибу фольгою перед тим, як поставити її в тостер, і встановіть температуру від 275 до 350 F (не вище 350!) і постійно перевіряйте, чи вона нагріта, і вийміть її, як тільки вона нагріється на ваш смак.

Щоб філе не пересохло, можна додати 1 чайну ложку вершкового масла, оливкової олії, лимонного соку або води. Нещільно накрийте фольгою або загорніть кожне філе повністю у фольгу. Розігрівайте протягом 15 хвилин, поки він не нагріється або поки він не досягне внутрішньої температури від 125 до 130 градусів F. Подавайте теплим.

– Розігрійте духовку до 275°F. – Викладіть залишки морепродуктів на злегка змащене маслом деко або форму для запікання, збризніть їх водою та накрийте фольгою. – Поставте рибу в розігріту духовку і дайте їй розігрітися 10-15 хвилин. Коли це буде зроблено, внутрішня температура має становити від 125°F до 130°F.

Не поспішай. Ми знаємо, що ви голодні, але повільніше –– розігрівання лосося (або чогось справді) вимагає часу. Розігрійте духовку до 300 градусів і плануйте залишити філе приблизно на 15 хвилин. Чим нижче і повільніше він буде варитися, тим соковижималку і смачніше він залишиться.

За бажанням можна приготувати сьомгу в мікрохвильовці. Ви також можете розігріти залишки лосося в мікрохвильовій печі, якщо у вас дуже мало часу.При цьому пам’ятайте, що розігрівання лосося в мікрохвильовці залишає рибний аромат. Знизьте вогонь і розігрівайте рибу невеликими порціями, щоб зменшити запах.