Як ви готуєте вугрів?

На гарячу сковороду додайте трохи оливкової олії, потім додайте вугрів і приправте їх. Коли вони зваряться, додайте часник і петрушку, потім варіть 2 хвилини. При подачі, посипте вугрів панірувальними сухарями і збризніть їх лимонним соком.

Тепловодні вугри. Смертельна температура для вугра становить близько 45°. Після 2-3 хвилин перебування у воді 52° слиз повністю згортається і легко видаляється., навіть не забруднивши руки, миючи Вугри під краном, бажано в теплій воді.

Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин. Покладіть шматочки вугра в неглибоку каструлю і залийте їх достатньою кількістю гарячого бульйону, щоб вони ледь покривали їх. Обережно смажте вугрів протягом 10-15 хвилин залежно від окружності ваших вугрів, поки м’ясо вугра не почне відставати від кісток.

36,00 € 36,00 євро / кг Вугор – це риба, м'ясо якої неймовірно ситне і смачне. Це улюблена риба багатьох любителів свіжої риби. Вугор буде доставлено цілим, по спіралі, разом із головою.');})();(function(){window.jsl.dh('w4zVZquBBouq5NoP_L2QoQ0__41','

L'вугор будучи чемпіоном серед жирної риби, її внесок у омега-3 схід дуже цікаво для здоров'я серця. Однак не слід зловживати ними, оскільки навіть якщо жирні кислоти знижують ризик серцево-судинних захворювань, надмірне споживання може призвести до проблем із вагою.

Кабаякі — це типове приготування вугра унагі в Японії, яке іноді поширюється на приготування іншої риби, де рибу розрізають по спині (або череву), випатрають і обвалюють, очищають від метелика, нарізають на квадратне філе, насаджують на шампури, занурюють у солодкий соус на основі соєвого соусу перед тим, як смажити на грилі .