Як zelfgemaakte tiramisu goed?

Збивши, накрийте кришкою та поставте в холодильник не менше 6 годин перед подачею. Це дає десерту час розвинути насичений смак какао. Зберігаючи тірамісу в холодильнику, обов’язково накривайте його кришкою або щільно загортайте поліетиленовою плівкою, щоб запахи з холодильника не проникли всередину десерту.

Тірамісу не потрібно «застигати», як заварний крем, просто трохи відпочити. Зберігайте інгредієнти якомога холоднішими протягом усього процесу, можливо, виконуйте свою роботу в охолодженій мисці для перемішування на водній бані. Використовуйте холодну каву, щоб намочити жіночі пальчики.

Що означає Тірамісу? Тірамісу перекладається як «підбери мене» з італійської. Це складене з трьох слів: tira (підняти або тягнути) mi (me) su (вгору). Подумайте, як бабуся нагодує вас чимось смачненьким, щоб підняти настрій після важкого дня.

тому що їх насправді вручну змочують у каві. суміш лікеру еспресо. так якщо ви їх замочите, це надзвичайно мокрий тірамісу, який я не люблю, і це не наш стандарт. а інший шлях вийшов занадто сухим.

У той час як низька температура стримує розмноження бактерій, поліетиленова плівка та герметичний контейнер захищають блюдо від запахів інших харчових продуктів і вологи, які можуть погіршити його смак і ніжну текстуру, схожу на заварний крем. Не забувайте споживати протягом чотирьох днів.

Щоб отримати найкращий смак тірамісу, спробуйте і зачекайте цілий день або 24 години перед подачею. Таким чином увесь зайвий кавовий сироп із облитих жіночих пальців увібрався, а збиті яєчні жовтки, цукор і сирна суміш маскарпоне мали достатньо часу, щоб затвердіти в десерт, який можна нарізати.