Яка різниця між солоною ірискою та звичайною ірискою?

Насправді як звичайна іриска, так і іриска з солоною водою мають однакові основні інгредієнти, включаючи цукор, кукурудзяний сироп, кукурудзяний крохмаль і воду. Основна відмінність полягає в процес витягування та розтягування, а також додавання ароматизаторів та барвників.

Кожен бренд матиме свій особливий рецепт, але іриски та іриски з солоною водою часто вважаються одними і тими ж цукерками, з однією ключовою відмінністю — дизайном. Хоча традиційні іриски можуть бути будь-яких форм і розмірів, іриски з солоною водою мають фірмовий вигляд.

Кажуть, цукерка отримала таку назву після того, як у 1883 році цукерню на набережній затопила вода з Атлантичного океану, в результаті чого всі іриски замочилися в солоній морській воді. Як повідомляється, власник магазину пожартував з покупця, що все, що він має, це іриски з солоною водою, і назва закріпилася.

Здебільшого, у солоній ірисці немає солі. Найпоширенішими інгредієнтами ірисок з солоною водою є цукор, кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний сироп, гліцерин, вода та масло, а також різноманітні натуральні та штучні ароматизатори та барвники, залежно від типу.

Насправді немає неправильного способу з’їсти шматочок іриски. Але ми даємо супер-реквізит усім, хто може тримати його в роті, не з’їдаючи довше, ніж потрібно, щоб його розжувати.

Ця перенасичена маса потім аерується, щоб уловити крихітні бульбашки в цукерці, що робить її менш липкою та м’якою. Машина [тоді] скручує, розтягує та розминає морська іриска в м’яке частування. Нарешті, ірисці надають форму, нарізають на дрібні шматочки, упаковують і відправляють». Отже, як створюються Starbursts?

Нью-Джерсі Сполучені Штати Його найменування кінця 19 століття, швидше за все, виникло в Нью-Джерсі. Іриски з солоною водою все ще широко продаються на набережних в Атлантик-Сіті (включно з магазинами, які існують з 19 століття), неподалік Оушен-Сіті, в інших місцях на узбережжі Джерсі та інших пляжах США, як-от Кейп-Код.