Яка вимога до охолодження персика?

Години холоду схожі на швидкий сон для дерев, і більшість сортів персиків потребують 800-1000 годин холоду щоб прокинутися бадьорим і готовим до роботи. У холодні зимові місяці персикові дерева люблять теплу температуру від 32 до 45 градусів, накопичуючи енергію та готуючись до розпускання бутонів. 2 березня 2022 р.

Насіння багатьох рослин вимагає вплив холодної температури (2-5°C) у всмоктаному стані для переривання їхнього спокою, процес, відомий як холодна стратифікація або охолодження. Сам період спокою може бути пов’язаний з шерстю або ембріоном.

«Низькоохолоджуючі» сорти, необхідні для теплого зимового клімату, визначені розплідником Dave Wilson як ті сорти, які вимагають 500 або менше годин холоду.

Ця порогова температура часто вважається 45F (приблизно 7,2C). У деяких випадках порогове значення поєднується з другою, нижчою температурою, наприклад 32F (0C), щоб години охолодження розраховуються лише для годин, коли температура була від 32 до 45F (0-7,2C).

Охолодження є звичайний екологічний стрес у природі, який може безпосередньо впливати на фізіологічні функції хлоропластів. По-перше, охолодження може змінити стан ліпідної мембрани та активність ферментів у хлоропластах. Тоді ефективність фотосинтезу падає, і утворюється надлишок активних форм кисню (АФК).

Охолодження – це застосування температур в діапазоні від від 0°C до 8°C, тобто вище точки замерзання харчових продуктів, тоді як для заморожування використовуються температури значно нижчі за точку замерзання, як правило, нижче ! 18°C. Різниця між двома процесами виходить за рамки різниці температур.