Яке кукурудзяне борошно використовують для приготування десертів?

борошно для фольги, борошно середнього зерна, придатне для приготування м’якої поленти, крокетів і млинців, а також для приготування сухих десертів і пісочного тіста; comic flour, це кукурудзяне борошно з дуже дрібним зерном і ідеально підходить для приготування досить компактного тіста.

Кукурудзяне борошно з жовтої фольги – 1 кг – ідеально підходить для десертів і печива.

Тип 00. Це найбіліше і найцінніше борошно, тому що його отримують із серцевини пшеничного зерна, найвнутрішньої та найблагороднішої частини, і тому з дуже низьким відсотком вилучення. Він ідеально підходить для приготування тортів, печива та десертів, а також свіжої пасти та бешамелю.

Комічне кукурудзяне борошно — це чисте висушене та мелене кукурудзяне борошно з дуже дрібним розміром зерен. Підходить для використання в кондитерських цехах з виробництва цукерок і печива. Кукурудзяне борошно Fioretto — це чисте висушене та мелене кукурудзяне борошно з товщим розміром зерна, ніж фуме.

THE'кукурудзяний крохмаль, також відомий як кукурудзяний крохмаль, витягується з внутрішньої частини з зерна кукурудзи І відрізняється від кукурудзяного борошна, що його отримують шляхом помелу цільного зерна.

Білий: отриманий з кукурудза перламутрово-білий, типовий для Полісини І областей з Падуя, Тревізо І венеціанської глибинки. Жовтий: це класичний сорт І більш поширений. Інтеграл: отриманий з кукурудзяного борошна цільнозерновий, він більш сільський І насичений, а також насичений з волокна.

Кукурудзяне борошно «Брамата» отримують шляхом помелу крупнозернистої кукурудзи. У ньому мало насичених жирів і натрію. Отримана полента ідеально підходить як гарнір до ситних і апетитних страв, чудово смажена з плавленим сиром або овочами, чудово підходить для хрусткості панірувальних сухарів..