Яке м'ясо найкраще готувати на відкритому вогні?

Вибирайте, коли готуєте на багатті чи в багатті товстий шматок яловичини з великою кількістю жиру, наприклад, мармурове ребро – Ви вирішуєте, чи вимкнути кістку. Добре оброблений мармуром стейк також забезпечить певну гарантію від пережарювання.

Найкращий стейк для приготування на відкритому вогні філе рибай на кістці, і ми розглянемо кілька способів отримати найкращі результати з цим шматком стейка.

Можна ситно приготувати рагу, шлункові супи, класичну запечену квасолю, кип'ятити воду для макаронів і навіть пекти хліб над багаттям у голландській печі. Подавайте свій голландський шедевр з кукурудзяним хлібом і всі будуть задоволені. Сковорода: виберіть чавунну або алюмінієву сковороду, щоб готувати різноманітні смачні страви.

Природні краєвиди, свіже повітря та хороша компанія створять атмосферу для їжі, яка дуже потрібна після місяців, проведених усередині. Смаження стейків і гамбургерів, копчення грудок і приготування шашликів з яловичини на відкритому вогні – лише деякі з класичних способів приготування яловичини на відкритому повітрі.

Найкращий шматок м’яса для приготування на багатті – це a товсте філе ока на кістці. Вміст жиру в цій нарізці ідеально підходить для приготування на відкритому вогні. Мармурове м'ясо також гарантує від пережарювання, що бажано. Ідеальним є стейк з кісткою, оскільки кістка зберігає тепло, а стейк готується більш рівномірно.

Коли ви розводите багаття з деревини або іншої органіки, утворюється дим; дим від спалювання дров утворюється із суміші газів і дрібних часток. Ці мікроскопічні частинки можуть потрапити у ваші очі та легені, і це може викликати печіння очей, нежить і навіть такі захворювання, як бронхіт.

Ви не помилитесь із голландською духовкою. Nestle an Чавун, алюміній, твердий анодований алюміній духовку в вугілля вашого вогню (не безпосередньо в полум’я) і накрийте гарячим вугіллям для ідеально нагрітої відкритої печі.