Які інгредієнти для приготування лонтонга?

Лонтонг – типова індонезійська страва, характерна для міста Сурабая на Східній Яві. Ця їжа складається з лонтонг, паростки квасолі, смажений тофу, ленто, смажена цибуля, соєвий соус і соус чилі.

Лонтонг є одним із продуктів, виготовлених з рис, загорнутий у бананове листя, Топпери. Цю їжу можна легко приготувати, використовуючи інструменти та інгредієнти, які є у вас вдома.

Історія назви lontong racing Почалося з бочкоподібної тари, яку несли продавці. Щоб не відстати від покупців, продавці несуть свій товар напівбігом, щоб виглядало, ніби вони змагаються.

Традиційно лонтонг є густий рис, загорнутий у циліндричні бананові листи . Рис приправлений банановим листям і зеленим відтінком. Щоб зробити лонтонг, листя банана спочатку відварюють, щоб зробити їх більш гнучкими, потім сушать і нарізають прямокутними формами.

Як довго замочувати рис, щоб зробити лонтонг? Спочатку ретельно очистіть рис, який буде використовуватися для приготування лонтонга. Після цього замочіть його у воді для 1-2 години. Щоб текстура лонтонгу була приємною, краще не наповнювати рис надто повним.

Тип рису, який ви можете використовувати, наприклад IR 64 або ментик. Рис для лонтонга краще зварити спочатку, щоб він швидко зварився. Аронізація також може зробити лонтонг пухнастішим, щільнішим і довговічнішим.