Які рослини належать до родини бобових?

Багато з них мають велике економічне значення як їжа людини (горох, горох, боби, сочевиця, арахіс, квасоля, соя та ін.), як корм (люцерна, лотера, конюшина та ін.), як лісові дерева (акація, просопис, софора та ін.), а також у багатьох інших цілях, таких як приправи, ліки, декоративні рослини тощо…

Добре відомі види належать до мімоподібних, наприклад справжні акації, мімози або сенситиви, ingáes, timbóes і plumerillos, aromos, tuscas, garabatos, espinillos і ріжкові дерева Америки.

Характеристика: трав'янисті, в'юнкі, деревні або чагарникові рослини, однорічні або багаторічні. Дуже різноманітне листя, просте або складне; останні трійчасті, перисті або пальчасті. Іноді редуковані до вусиків, перетворені на колючки або відсутні. Часто мають прилистки.

Багато видів культивуються як харчові і як декоративні. Деякі приклади: деякі бобові, наприклад горох (Pisum), боби (Vicia), квасоля, нут (Cicer), люцерна (Medicago), конюшина (Trifolium)і т.д.

Основні бобові, які споживає людина: люцерна, горох, квасоля, нут, боби, зелені боби, сочевиця, арахіс і соєві боби, дуже поживні, оскільки містять: білки, вуглеводи, ліпіди, клітковину, мінерали та вітаміни.

Сім'я Fabaceae або Leguminosae (широко відомий як бобові, горох або квасоля) є третім за величиною сімейством квіткових рослин і складається з понад 20 000 видів.

Fabaceae вважається однією з найрізноманітніших родин завдяки великій морфологічній, фізіологічній та екологічній мінливості, представленій видами, які її складають. (Азані та ін., 2017). Основною характеристикою є наявність плоду, відомого як бобові.