Який вітамін містять зелені листові овочі?

Харчові переваги зелених листових овочів Темно-зелені листові овочі, такі як зелень салату, капуста та шпинат, багаті вітаміни А, С, Е і К. Бок-чой і гірчиця також багаті багатьма вітамінами групи В.

Зелене листя виділяється своїм вмістом в кальцій, магній, калій, вітамін К, вітамін С і клітковина. З іншого боку, вони належать до групи овочів, найбагатших на залізо, а кальцій, який вони містять, у більшості випадків має високу біодоступність.

Приклади та переваги найкращі зелені овочі

• Спаржа. Вони діють як діуретики завдяки високому вмісту калію та аспарагіну. …
• часник Він покращує кровообіг і має антибіотичні властивості. …
• Брокколі. Це їжа, повна вітаміну С….
• Капуста. …
• Огірок. …
• Кале. …
• Шпинат. …
• листя салату.

Овочі зелений лист більше здоровий

• Капуста. Капуста є чудовим джерелом води, калію, магнію, вітамінів А, С і Е та клітковини. …
• Кале. Кальцій, калій і клітковина – це елементи, які капуста має на вищому рівні. …
• Мангольд. …
• Шпинат. …
• Брокколі.

Хоча це правда У шпинаті також дуже висока частка води, він поживніший, ніж салат: зокрема, 10% шпинату складається з поживних речовин. Шпинат виділяється тим, що містить у три рази більше заліза, ніж салат, але також містить більше клітковини.

крес-салат З максимальною оцінкою 100 овоч, який був визнаний найздоровішим у світі для споживання крес-салат. Дослідники, які проводили дослідження, дійшли висновку, що він виявився «ідеальним» завдяки своєму харчовому профілю.