З чого зроблені антикварні колодки?

Традиційно виготовляється з твердий клен, він зазвичай використовувався в м’ясних магазинах і на м’ясопереробних підприємствах, але тепер став популярним у домашньому використанні. Термін «м'ясний блок» також може стосуватися візерунка або стилю традиційного блоку, адаптованого до інших функцій, таких як стільниці та обробні дошки.

Вони традиційно використовувалися м’ясниками для нарізки м’яса, і вони зазвичай виготовлялися з них ламінована листяна деревина, як клен. М'ясний блок у м'ясній крамниці зазвичай має товщину більше 5 дюймів і, відповідно до назви, більше схожий на квадратний блок, ніж на обробну дошку чи стільницю, які ви можете побачити сьогодні.

Щоб визначити вік старого м'ясника, подивіться на нижню частину самого блоку. Якщо пристрій було виготовлено компанією Wood Welded Companies, там буде позначка з датою, яка вказуватиме місяць і рік, коли було виготовлено блок.. Наприклад, дата 10/16 вказує на те, що квартал був побудований у жовтні 1916 року.

Спокушаєтеся купити антикварний м’ясний блок? Пірніть прямо! Ніщо так не додає шарму та характеру простору, як оригінальна патинована поверхня м’ясних блоків,… але обов’язково спочатку добре почистіть його.

Типи деревини, які використовуються для виготовлення стільниць із м’ясних блоків. Деякі з найбільш популярних видів деревини включають береза, горіх, акація і саман. Тверді породи деревини, такі як клен, горіх і дуб, є кращими через їх довговічність.

Відновлення стільниць із м’ясних блоків передбачає відшліфуйте поверхню, щоб видалити плями та подряпини, потім нанесіть безпечну для харчових продуктів олію або обробку, щоб захистити деревину та підкреслити її природну красу. Цей процес не тільки омолоджує зовнішній вигляд стільниці, але й допомагає підтримувати її міцність і гігієну.

Сучасний м'ясний блок завжди був міцним і зазвичай дуже товстим. Товщина була важливою для довговічності блоку, а також для стабільності, яку забезпечувала маса.