З якого гриба найкорисніше готувати?

Гриби вешенки та шиітаке містить найбільше клітковини (2 г на порцію), каже Лемонд, а сирі гриби майтаке та портобелло, піддані ультрафіолетовому випромінюванню, є одними з найвищого вмісту вітаміну D. Білі гриби також продаються з підвищеним рівнем вітаміну D. Однак, зрештою, будь-який гриб це хороший вибір.31 січня 2019 р

Деякі з грибів, які вважаються найкращими для здоров’я людини, включають чага, левова грива, рейші, хвіст індички, шиітаке, кордицепс і майтаке. Гриби, які часто вважаються овочами, не є ні рослинами, ні тваринами. Вони належать до унікального царства грибів.

Дослідження показують, що різновиди люблять чага, левова грива, рейші та кордицепс може запропонувати користь для здоров’я, крім основного харчування. Наприклад, вони можуть допомогти вам розслабитися, покращити пам’ять або навіть допомогти вам зосередитися.

10 найкращих сортів грибів, які варто спробувати

• Портобелло. Гриби Портобелло. …
• Гриби шиітаке (лісові або дубові). …
• Устриця. Вешенки. …
• білі гриби. Сушені білі гриби. …
• Морель. Сморчки. …
• Гриби Enoki (Сніговий пух) Enoki Mushrooms. …
• Лисички (Girolle) Гриби лисички. …
• Майтаке. Гриби Майтаке.

Чому коричневі гриби краще, ніж білі?

• На 27,75% більше холіну на 100 г. 22,1 мг проти 17,3 мг.
• На 0,06 мкг більше вітаміну В12 на 100 г. …
• У 6 разів більше кальцію на 100 г. …
• На 40,88% більше калію на 100 г. …
• На 13,13% менше цукру в 100 г. …
• На 5,77% більше вітаміну В6 на 100 г. …
• На 5,35% більше ніацину на 100 г. …
• На 47,06% більше фолієвої кислоти на 100 г.

7 найбезпечніших їстівних грибів для годування та споживання

• Гриби лисички. | Лисички мають воронкоподібну форму і яскраво забарвлені. …
• Вешенки. | Вешенки отримали свою назву за свою мушлеподібну форму. …
• Курка з лісу. …
• Курка з лісу. …
• Король Болет. …
• Левова Грива. …
• Гриби пуховик.

Гриби шиітаке Гриби шиітаке можуть допомогти боротися з раком і запаленням, і вони містять бета-глюкани, які можуть допомогти знизити рівень холестерину.