З якого високоякісного чорного винограду виготовляють вина Бароло та Барбареско з регіону П’ємонт в Італії?

І Бароло, і Барбареско виготовляються з Неббіоло

виноград, сорт, відомий своєю високою кислотністю, міцними дубильними речовинами та складним ароматом. Ім’я Неббіоло походить від «nebbia» — італійського слова «туман», що відображає туманні умови регіону П’ємонт, де він процвітає. 14 липня 2024 р.

Виноград Неббіоло Обидва найменування Барбареско і Бароло виготовляються з винограду Виноград Неббіоло. Це найвідоміший червоний сорт винограду П’ємонту, поряд із Барбера та Дольчетто. Історія винограду сягає 12 століття.');})();(function(){window.jsl.dh('_4LUZumqM5bi5OUPlvfhgAY__38','

The Виноград Барбера є найпоширенішим сортом у всьому П’ємонті, з якого виробляється соковите, м’язисте червоне вино, яке не має такого дубильного вмісту, як Бароло та Барбареско. Його вирощують майже в кожному великому виноробному регіоні П’ємонту, але, здається, найкраще вдається в південній частині провінції Асті в зоні Ніцца DOCG.

Виноробний регіон П’ємонт має різноманітні сорти винограду, кожен зі своїм унікальним смаковим профілем і характеристиками. Найвідоміші сорти винограду, які вирощуються в П'ємонті, є Неббіоло, Барбера і Дольчетто. Неббіоло відомий своїми сміливими насиченими червоними винами, зокрема знаменитими Бароло та Барбареско.

Бароло, відомий як «Король вина», виробляється з Виноград Неббіоло. Це один із сортів, який першими розпускає бруньки та останнім дозріває, а врожай збирають у середині-кінці жовтня.

Бароло має бути зроблено з 100% Неббіоло, з усіма сортами винограду, вирощеними в районі Barolo DOCG. Вино має особливий характер і завдяки цьому неймовірному сорту винограду має свій світовий успіх. Однак Nebbiolo дуже вимогливий і складний у вирощуванні.

Барбареско виготовляється з виноград Неббіоло, вважається місцевим сортом у північно-західному регіоні Італії П’ємонт.