Жовта кукурудза краще для вас, ніж біла?

Харчова цінність: Жовта кукурудза містить трохи більше харчової цінності, ніж біла кукурудза тому що пігмент, який робить кукурудзу жовтою, бета-каротин, перетворюється на вітамін А під час перетравлення. Жовта кукурудза також є хорошим джерелом лютеїну. Солодкість: Сорт кукурудзи визначає її смаковий профіль, а не колір зерен. 9 листопада 2021 р.

Єдина відмінність полягає в тому, що природний пігмент, який робить ці ядра жовтими, бета-каротин, надає їм трохи поживної переваги. біла кукурудза— під час травлення бета-каротин перетворюється на вітамін А.

Як хороше джерело антиоксидантних каротиноїдів, таких як лютеїн і зеаксантин, жовта кукурудза може сприяти здоров’ю очей. Це також багате джерело багатьох вітамінів і мінералів. З цієї причини помірне споживання цільнозернової кукурудзи, наприклад попкорн або солодка кукурудза, може бути чудовим доповненням до здорового харчування.

Різниця між білою та жовтою кукурудзою Виявляється, це підступне запитання! Між жовтою та білою кукурудзою немає різниці, окрім кольору зерен. Правильно — між білими, жовтими та двоколірними сортами кукурудзи немає різниці ні в розмірі качанів, ні в смаку.

купити: Дель Монте Золота солодка цільнозерниста кукурудза без додавання солі Ця кукурудза є більш привабливою пропозицією з точки зору харчування. У той час як інші продукти можуть бути насичені сіллю, Del Monte No Salt Added Golden Sweet Whole Kernel Corn містить лише 10 міліграмів натрію на порцію.

A: Ні, кукурудза не має особливого вмісту цукру. Один качан кукурудзи містить близько 15 грамів вуглеводів, з яких близько 3 грамів – цукру. Однак важливо зазначити, що тип вуглеводів у кукурудзі — це переважно крохмаль, який є складним вуглеводом, який повільно всмоктується в кров.

Це багате джерело необхідних поживних речовин, таких як вітамін А, вітамін С і харчові волокна. Нерозчинна клітковина в кукурудзі може сприяють травленню та підтримують регулярне випорожнення. Кукурудза також містить антиоксиданти, такі як зеаксантин і лютеїн, які можуть допомогти запобігти віковим захворюванням очей.