Чи існують безкісткові риби?
2024Хрящові (Kart-ill-adj-in-us) риби: до цієї групи риб входять акули,
. Ці тварини існують на Землі майже 450 мільйонів років! Їхні тіла складаються з кісткової речовини, з якої складаються ніс і вуха, яка називається хрящем. У них немає справжніх кісток.
Chrondrichthyes означає «хрящові риби». Скелети с акули та інші хондріхтиєві зроблені з хряща, на відміну від людського скелета, який складається з кістки.
У деяких видів риби, з яких легко готують стейки, як-от тунець або палтус, кісток або зовсім немає, або кістка буде просто посередині. Морський язик, риба-меч, махі-махі, окунь, сиг, окунь, будь-який із них буде практично без кісток.
Чи є риба без кісток? Окрім того, що акули та скати складаються з хрящів, безщелепні риби також не мають кісток. Єдиними нині живими представниками родини безщелепних риб є міноги та миксини. Вони навіть древніші за хрящових риб.
Кісткові риби: це риби з кістковим скелетом (тобто з кісток), які здебільшого зустрічаються в прісній воді. Приклади кісткових риб це: Тілапія Короп Скумбрія Кішка Риба Горбан Форель Лосось Мулоподібна риба тощо. Хрящова риба: це риби, скелет яких складається з хряща (м’якої кістки).
Тілапія – справжні риби. Люди ловлять тиляпію в дикій природі протягом тисячоліть. Вирощена на фермах риба є новим доповненням, розведеним для ефективного виробництва їжі, але, незважаючи на деякі заяви, які ви можете знайти в Інтернеті, вони справжні і мають шкіру та кістки, як і інші риби.
Якщо ви ріжете махі-махі на порції, вам доведеться обережно видалити кістки. Промацайте пальцем філе; кісточки будуть стирчати вгору, і їх можна обережно витягнути пінцетом. При запіканні цілого філе з вареної риби легше видалити кістки.