Чим корисне борошно фуфу?

Як і багато традиційних західноафриканських інгредієнтів і страв, фуфу має величезну користь для здоров’я: у ньому не тільки низький вміст холестерину, але й багато клітковини, калію та стійкого крохмалю, який живить корисні бактерії у вашому кишечнику та може допомогти зменшити запалення та сприяти травленню. здоров'я, і ​​містить вітамін С, …21 січня 2021 р

Фуфу є багатий клітковиною, що робить його ідеальним кандидатом для зниження артеріального тиску та захисту від хвороб серця.

Виготовляється з пюре подорожника, маніоки та картопляних гранул, які ферментуються та перемелюються в тонке борошно. З нього готується дуже гладке і м’яке тісто служать чудовим гарніром до будь-якої білкової їжі. Також можна використовувати для смаження м’яса, риби та птиці, а також для згущення підливи, супу чи рагу.

Будь-яка їжа, яка потребує більше часу для розщеплення глюкози та фруктози, щоб поглинути кров, є справді здоровою. Отже, фуфу це угода! Порівняння цього з рисом, який засвоюється кров’ю лише за 45 хвилин, підвищує ризик діабету. ГІ – це показник того, наскільки швидко засвоюються вуглеводи.

Борошно маніока Містить харчові волокна Чудово підходить для підтримки здоров’я кишечника, борошно маніоки містить 2 грами клітковини на ¼ склянки. Дотримання дієти, багатої харчовими волокнами, допоможе збільшити об’єм стільця, що значно полегшить травлення. Клітковина також допомагає регулювати використання цукру організмом.

Є хороші новини для людей, які щодня їдять популярну африканську їжу фуфу. За словами доктора Нани Атти Овіреку молодшого, добре їсти фуфу щодня але любителі повинні пити багато супу, їсти менше м'яса і більше фруктів і овочів.

Він не засвоюється легко Є такі продукти, як рис, які розщеплюються в організмі менше години. Але цій ластівці під назвою фуфу потрібно більше шести годин, щоб зробити те саме.