Чим відомий Келе?
2024У своєму прагненні бути брендом Сінгапуру
, ми постійно працювали над нашим крафтовим і сімейним рецептом. Ми навіть створили нові смаки, щоб додати до нашого вибору. Через 30 років ананасові пироги KELE отримали визнання та були визнані «найкращими ананасовими пирогами в Сінгапурі».
Історія KELE датується аж 1983 роком, до невеликої сімейної кондитерської в Джуронг-Вест, де подавали вибір традиційних смаколиків, а також фірмові пироги з ананасами бренду. Пекарнею, яка раніше називалася Kele Confectionery, керували батьки Адріана та Гордона Енгів.
Пироги з ананасами Під час китайського Нового року рекомендується подавати будь-які солодкі десерти, оскільки це символізує принесення солодкого життя в новий рік. Хоккійці також вважають певні фрукти сприятливими, і вони особливо люблять ананас, ong lai на діалекті Hokkien, що буквально означає «щастя прийшло».
TL;DR: найкращі ананасові пироги Сінгапуру 2024
| Традиційні ананасові пироги та ананасові кульки/подушки | Ананасовий пиріг | Ціна |
|---|---|---|
| Ананасові пироги Kele | Традиційні ананасові пироги | $33.80 |
| Пироги в асортименті (троянда, солодка картопля, матча, чорний кунжут) | $35.80 | |
| Пироги з ананасом із золотим османтусом | $38.80 | |
| Золоті ананасові кульки | $33.80 |
Ім'я Келе, що походить від індіанської культури хопі, має глибоке значення Яструб-горобець. Це ім’я має глибоке культурне значення в племені хопі та плекалося протягом усієї їхньої історії.
Келе знаходиться в Південно-Західний Китай в гірських районах Юньнань-Гуйчжоу, де висота становить від 1700 до 2400 м, клімат сухий і холодний взимку і вологий влітку, і характеризується непостійними змінами погоди.
Ананасові пироги в основному приписували перанаканам Малайї, на яких вплинули португальські поселенці. У португальців був унікальний спосіб приготування тістечок, втираючи масло в борошно, який пізніше перейняли перанаканські ньйоні.