Чим я можу замінити яйце?

2024 Від admin

Якщо ви не шукаєте заміну яєць для приготування їжі чи випічки, а шукаєте веганські джерела білка, щоб забезпечити ваші м’язи достатньою кількістю будівельних блоків, ви можете натомість яйця:

вівсянка,
бобові,
соєві продукти,
Псевдозерна, такі як амарант,
лобода і гречка,
капустяні овочі і.
Горіхи взяти.

Якщо для тіста потрібен сполучний засіб, підійдуть такі продукти яйце-Замінник:

Шрот з насіння льону.
Яблучне пюре.
Банан.
Сила.
Розпушувач.
(веганський) йогурт.
Шовковий тофу.

Це 25 найкращих яйце-Альтернативи:

Яблучне пюре. Яблучне пюре добре працює як яйце-Замінник тіста, яке потребує сполучного. …
Банани. Банани також є хорошим зв'язуючим засобом. …
насіння льону. …
Насіння Чіа. …
Шовковий тофу. …
Оцет і харчова сода. …
Горіхове масло. …
соєвого борошна.

ЯКИЙ ЗАМІННИК КРАЩЕ ВИКОРИСТОВУВАТИ ЯЙЦЯ В ТОРТУ? Замінники як Оцет і сода, натуральний йогурт або пахта може допомогти зберегти пиріг легким, повітряним і структурно стабільним. Замініть кожне яйце 1 чайною ложкою соди, змішаною з 1 столовою ложкою оцту, ¼ склянки натурального йогурту або ¼ склянки пахти.

Хороша новина: замість того, щоб додавати яйця, ви можете розпушити тісто іншим способом – тоді випічка без яєць буде чудовою: загалом: ви можете миттєво перебрати 1 яйце 50 мл газованої води і замініть ½ чайної ложки розпушувача або винного каменю.

Тоді з рецептом нічого не станеться! Незалежно від того, виготовлений йогурт із коров’ячого молока чи соєвого йогурту: 60 г замінюють 1 яйце.