Що міститься у фризькому цвяховому сирі?

(Фризький) Nagelkaas – це особливий вид сиру, який готується з гвоздики і кмину. Сир традиційно готується зі знежиреним молоком, дуже знежиреним молоком, яке залишається від виробництва інших молочних продуктів, таких як масло.

Сир Nail і сир з кмином: різниця Сир з Nail — це смачний трав’яний сир, до якого крім кмину додається гвоздика. Це забезпечує додатковий смак. Різниця між цвяховим сиром і кумінним сиром полягає в гвоздиці. Цю додаткову приправу додають тільки до нігтьового сиру.

Фризський нігтьовий сир вид сиру, що виготовляється з додаванням гвоздики та кмину. Охороняється вид кантернагелькаас. Цей оригінальний нігтьовий сир готують із знежиреного молока. Фризський цвяховий сир – незахищена назва, яка також використовується для сирів на основі цільного молока.

Нігті складаються з трьох основних частин: рогова або нігтьова пластинка, корінь нігтя і вільний край. Рогова пластинка – це видима частина нігтя на пальці або нозі. Він складається з багатошарових, щільно упакованих, розташованих один на одного шарів клітин епідермісу, які містять кератин, твердий білок (ороговілі клітини).

Нігтьова пластина. Нігтьова пластина – це фактично та частина, яку завжди називають нігтем. Нігтьова пластина складається з шари «мертвих» клітин, які також називають оніхоцитами, які містять майже лише кератин. Це дуже сильний білок, який надає нігтю тверду структуру.

Сир Кумін виготовляють зі свіжого молока. Молоко не підігрівають, а пастеризують. Потім додається молочнокисла бактерія, яка забезпечує відділення сиру від рідини. Потім цей сирок змішується з ним насіння кмину.