Що таке напій Беньє?
2024Виготовлено з проста дріжджова суміш, згущене молоко, жир, яйця та борошно, для збирання тіста для беньє потрібно лише кілька хвилин, але секрет ідеального домашнього беньє полягає в тому, щоб залишити тісто на ніч у холодильнику.
Інгредієнти
- Борошно універсального призначення: основа для ваших беньє, що забезпечує структуру та стабільність.
- Вода: активує дріжджі та сприяє формуванню тіста.
- Дріжджі: розпушувач, який робить ваші беньє легкими та повітряними.
- Цукор: додає тісту солодкість і допомагає підрум’янитися під час смаження.
Беньє – це пончики, тому вони смакують як пампушка! Але з трохи більш дріжджовою текстурою. Смак всередині не такий солодкий, як у традиційних пончиків, і вони мають більші отвори в центрі, оскільки вони більше надуваються. Але гора цукрової пудри, яку посипають зверху, робить їх настільки солодкими, наскільки це можливо!
Біньє також були привезені до Луїзіани акадцями. Це були смажені оладки, іноді начинені фруктами. Сьогодні беньє — це квадратний шматок тіста, обсмажений і покритий цукровою пудрою.
Відомий як пончик без дірки, це популярне солодке ласощі є одним із найвідоміших основних страв міста, яким смакують як місцеві жителі, так і гості цілий рік, доступне цілодобово в Новому Орлеані в кількох кафе. Новоорлеанське беньє чудово підходить для сніданку, десерту або опівночі.
беньє, смажений квадратний пончик у французькому стилі. Введено в Луїзіані Французькі акадії у 18 столітті це легке тістечко було делікатесом у Новому Орлеані. Беньє було названо офіційним пончиком штату Луїзіана в 1986 році. Беньє зазвичай подають гарячими з цукровою пудрою на сніданок або як десерт.