Що таке спори бактеріальних ендоспор?

Бактеріальні ендоспори — це спрощені форми бактерій, які складаються з генома ДНК, невеликої кількості цитоплазми та спеціального покриття, яке надає стійкість до тепла, радіації та інших агресивних зовнішніх умов.

Спори бактерій можна розділити на два типи; спори, які містять екзоспорій (наприклад, Bacillus anthracis і B. спори cereus) і ті спори, у яких відсутня ця зовнішня структура, наприклад B. спори subtilis (Стюарт, 2015).

Bacillus cereus, C. botulinum і C. perfringens є спороутворюючими бактеріями, які можуть забруднювати фрукти та овочі, оскільки ці організми знаходяться в ґрунті. Інфікування людини може статися, якщо продукція піддається обробці, яка сприяє проростанню спор, наприклад, упаковці в модифікованій атмосфері.

Які бувають види спор? Існують різні типи спор, які утворюються різними організмами. Вони включають: статеві спори, нестатеві спори, екзоспори, ендоспори, вегетативні спори, мегаспори та мікроспори.

Приклади

• Bacillus anthraces, що викликає сибірську виразку.
• Bacillus cereus – може викликати два види харчових отруєнь: блювотне і діарейне.
• Bacillus subtilis – зустрічається в грунті.
• Clostridium tetani, спора, яка викликає запор щелепи (правець) і жорсткий параліч.
• Clostridium botulinum – Спори, виявлені в продуктах, які не були належним чином консервовані.

Бактеріальні ендоспори — це спрощені форми бактерій, які складаються з генома ДНК, невеликої кількості цитоплазми та спеціального покриття, яке надає стійкість до тепла, радіації та інших агресивних зовнішніх умов.

Ендоспори утворюються бактеріями, переважно бацилами та клостридіями. Вони фактично є механізмом виживання та розповсюдження цих організмів. Інші є нестатевими спорами, які утворюються різними групами грибів у рамках їх життєвого циклу.