Що таке змінне меню?

ЗМІННЕ МЕНЮ: Тут немає шаблону повторення, кожен тиждень відрізняється від іншого. Підготовка не повинна повторюватися протягом місяця, якщо не вимагається клієнтом. ДЕГУСТАЦІЙНЕ МЕНЮ: у цьому типі меню клієнт пробує велику кількість страв, щоб вирішити, яке меню замовити.

Меню дня або будинку. Циклічне меню. Дегустаційне меню. Комплексне меню.

Так називається якісна дієта дієта, спрямована на поліпшення якості споживаної їжі. Її можна порівняти з більш поширеною і відомою кількісною дієтою, яка спрямована на обмеження кількості споживаних калорій (ккал).

Меню – це а документ, що пропонується в ресторанах, у якому клієнтам показується послідовність або список можливих варіантів, доступних клієнту. Меню можна структурувати на страви за типом вмісту: м'ясо, макарони, риба та ін. або за способом приготування.

Синтетичне меню, також відоме як a la carte, є спосіб, у якому приготування їжі та напоїв, які є частиною обслуговування, називаються, тому аспекти, які розуміються, залишаються осторонь; Наприклад, коли в меню пропонується біфштекс або нарізка яловичини, відомо, що в нього входять соуси,…

Які є п’ять типів меню? П'ять найбільш використовуваних типів меню меню a la carte, статичні меню, щоденні меню, циклічні меню та фіксовані меню .

Характеристика різних типів меню для вашого ресторану

• Меню дня або меню будинку. …
• Меню гастрономічний. …
• Меню дегустація. …
• Меню фіксований. …
• Меню ЗАЧИНЕНО. …
• Меню виконавчий. …
• Меню узгоджено. …
• Меню повний і меню простий.